谁清楚厨具品种有哪些?

(1)厨房用具主要包含以下5大类：
第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷冻和非冷储藏，冷冻是通过厨房内的电冰箱、冷冻柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供储存的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具，包含冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调养用具，主要包含调养的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
第五类是进餐用具，主要包含餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

常用厨具有：电饭锅、电磁炉、微波炉、消毒柜、电冰箱、抽油烟机，锅、碗、筷、盘、刀具、砧板。

一、电器用品：油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉（偶尔停天然气时用起来很方便）、烤箱、还可以选购煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机。  
二、厨具：炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架。  
三、一套刀具，铲子（木铲、不锈钢铲子、聚酯铲子－－根据不同的锅用配不同的铲子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹。
四、熟案板，面板、擀面杖、和面盆、挂钩、隔热垫、隔热手套。  
五、各种碗、盘子，筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐垫、餐巾纸、纸巾架。  
六、蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器。  
七、保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、大小储物罐、调料瓶、擦桌布、百洁布、洗涤剂、-洗菜器、 蔬菜脱水器，摇摇杯，密封罐。
希望能帮助到你