请问高压锅妙用都有哪些?

1、闷干米饭。但要掌握好水的量，大约是米的1.5倍。
2、作炖鸡或炖排骨、猪蹄、羊排等。很节省时间，也很简单方便，只要放好调料和材料，就不用管了。水不用放多，因为用高压锅炖的话水分不蒸发。不过可能
3、做各种粥类。我母亲就很喜欢用高压锅做粥，快而且做出的粥比较黏稠。什么州粥都可以做，但要把握好水量，记住：用高压锅烧粥是不怎么耗水的。

1、煮豆馅。红小豆洗净放入电压力锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀为度），盖上锅盖，通电熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压后，便可开锅做豆馅。
2、煮饺子。先在电压力锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转两周，使之起旋，然后放入水饺，盖紧锅盖，不要扣阀，通电，待蒸气从阀孔冒出，约半分钟后断电，直到阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。
3、煮豆粥。粳米和红小豆洗净，放入电压力锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度），盖上锅盖，通电熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆粥就煮好了。

1、跟电饭煲的用法同样，只是放水要比电饭锅少些，盖上锅盖是要旋转扣紧，（在之前看一下排气阀（是上下动的那个）是否能上下动，不要堵死），将放气阀旋转在不排气的位置，就成了。
2、另外电高压锅很安全，如果使用不对它就不工作。
希望我的回答能帮到您