双立人炒锅做蛋糕该怎么弄?

回答如下：
先把蛋清蛋黄分离，蛋清里放入少量盐用打蛋器打，打到起泡放糖继续打，蛋清打到像摩丝倒过来倒不下来。蛋黄放入适量油倒入，面粉放入蛋清（一个蛋一勺面粉）搅拌至均匀。锅子开最小火加热，把搅拌好的倒入锅内，盖上盖烤5（6）分钟，翻面烤2分钟左右即可。

你好！方法如下：
　　芝士蛋糕
　　材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar  Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
　　做法：
　　1、芝士炖溶(可加一点鲜奶，助其快溶)，再将蛋黄倒入搅匀;
　　2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;
　　3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁;
　　4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬;
　　5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出)，盘边围上纸(纸也涂上油，最好就是用牛油纸);
　　6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
　　用双人的锅做出的蛋糕非常漂亮，而且也不粘，我在朋友家做过一次的