求问哪种炒锅比较好?

一、最好选择纯铁锅
　　维持人类生命除糖类、蛋白质、脂肪、水和空气以外，还需要十多种重要的微量元素，铁就是其中的一种。它在生理代谢中具有特殊使命，即合成血液红细胞中的血红蛋白。红细胞的血红蛋白是一种复杂的蛋白质大分子，它的核心就是+2价的铁原子。当人体对铁的摄入量不足时，便因血红蛋白的合成障碍而引起缺铁性贫血症。
　　铁在人体里的含量约为0.004%。正常人体摄入和排出铁使体内铁的含量基本保持恒定。按营养学要求，正常成人每天的生理需铁量为男性10mg，女性18mg，孕妇和儿童，以及青春发育期的青少年，则需铁量就更多，约为前者的3倍。人体中的铁主要来源于日常饮食。然而，每天食物可供给人体的铁，有时还达不到人体的生理需要，特别是那些偏食者。
　　据报道，全世界有20%左右的人体内缺铁。通过调查研究，发现近年来人们喜欢使用轻便、导热快的铝锅，或不易锈蚀的不锈钢锅，或微波炉烹调食物，从而影响人们的摄铁量。
　　在那些常用铁锅做饭菜的地区，缺铁性贫血症发病率却很低。通过试验证明，每天用铁锅做出的饭菜含能被人体吸收的可溶性的铁盐较多，能补充人体每天摄铁量的不足。因此，研究者号召人们使用铁锅。

当然是不粘锅的最好了，如果还有其他功能的就更好了。根据本人的经验，如果炒锅粘锅真的比较麻烦。我觉得爱仕达的东西不错，，现在锅的牌子很多，现在市场上  好的锅品牌有以下这些：美的Midea，苏泊尔SUPOR，灿坤EUPA，格兰仕Galanz，利仁等，当初买的时候也是抱着试试看的念头，没想到买对了，质量真的很好。

你好，推荐菲仕乐，该品牌的炒锅选用21世纪新型的钛合金制成，材料环保，质地紧密，具有良好的抗老化，防锈，耐高温的特点，同时      炒菜等      使用时的油烟少，且清洁方便，很受市场的青睐，值得你的选择。