铁锅锅底黑怎么解决?

水泡一段时间（2-3小时）用再洗，就可以了，千万不能用钢丝球，最好用一些柔软的东西来洗

锅底：
1.锅的正面最凹处：火太大了，锅底都糊了。
⒉锅的反面，即与火接触的一面：锅底都熏黑了。
解决办法：
1  放几片苹果加入水，水烧开黑斑立刻掉  。
2  用香灰(蚊香,檀香均),先锅底沾少许水,干燥香灰均匀撒锅底,用钢丝球慢慢摩擦,效。
注意:平积累香灰定要保持干燥,种处理搪瓷锅沙锅锅底痕迹,管用。
3  用经燃烧并淋湿木炭擦洗效。
4  锅放几片柠檬皮或橘皮加水烧浸泡黑斑飘起清洗掉。

只要把苹果皮放入锅中,加水煮开,焦黑就可出去;如果锅上积聚了烧焦的油垢,可用新鲜梨皮放入锅里用水煮开,油垢很容易脱落;锅底有了水垢,可用土豆皮在锅里煮一下,水垢就可除去.
铁锅炊具是我国特有的古老炊具，在酸性条件下，会溶出少量的铁，可被人体吸收利用，是一种补铁剂。但同时其会破坏新鲜蔬菜中维生素C，所以，用铁锅炒菜。要急火、少加水、快炒。减少维生素的损失，铁锅还容易生锈，故不能过夜的盛菜。