中国和西方炊具有什么区别?

西方的厨具给我们中国的厨具没有什么大的区别，不过相比较下来，
有时中国的厨具的质量和节能的效果会比不上西方国家，一般西方厨
房相对比较豪华一点。
至于中国女士下厨多是从古代都开始的了，以成了一种风俗，不过现在
相对就好了一点。其实厨具使用舒服最重要的是和摆放有关系，摆放的
好，设计的好，它可能就可以把厨具存在看起来不舒服的地方，弥补过来！

烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。

中国讲究煎、炒、烹、炸、煮等动火的多，多用筷子，西方不用米饭，多是面包，牛奶做主餐，多吃生的蔬菜沙拉，用刀叉，没有中国人那么讲究。
   中国一般以锅，碗，瓢等为主。而西方以烤炉为主。

是有很大的区别的，中式厨房用明火炒菜，油烟大，时间长了厨房熏的到处是油烟。西式厨房不用明火炒菜，全部用现代化厨具，干净卫生。  生活在厨房这个全新的家居生活概念正日益深入人心。而来自欧洲的西式整体厨房以其科学合理的配置、精致考究的外观赢得了部分广州主妇的青睐。

种类上的区别，外观上的区别等等。一般西方人对于厨房的概念就是艺术和干净，而中国则重视味道、烹饪的速度。西方人大多用刀叉，中国用筷子，这是文化上的差异吧。西方的厨具造型都十分漂亮，让人感觉很豪华，并且西方的厨房大多是开放式厨房与客厅连在一起，做菜讲究煎、煮、烤等慢速度的做菜方法，所以一般的厨具都是煎锅、烤箱、微波炉等。所以没多大油烟，可以看见西方人在厨房做饭都是很轻松的，像一门艺术，他们讲究摆盘，对厨具盘子、碗类是非常讲究的，并且样式都很好看。中国做菜讲究快，大火烹炒，几下子就OK了。用的都是大炒锅，对于碗、盘子类也没多大讲究，干净能装菜就行，可以看见中式厨房都是与客厅隔开的，或许是因为隔断油烟吧又或许是传承下来的一种习惯，中国的厨房炊具几乎家家都一样，油烟机，微波炉，筷子，碗盘。不讲究很华丽的样式，做菜也不在乎什么摆盘，味道好就行。