不绣钢炒锅好吗知道的告诉下?

你好哦。不锈钢锅是不宜长时间盛盐的哦，不锈钢锅一般耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质，或制作材料是有不锈性的钢种。不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定塑料保护膜，对身体还是有厉害的，建议高温炒菜使用铁锅的哦。希望回答能帮助到你。

你好！很高兴为你解答，两者比较，不锈钢的优点是：  
1）轻便。  
2）美观。  
3）结实。不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。  
4）热得快，省火。  
5）不易生锈。  
缺点：  
1）冷得快，保温差。  
2）有争议的缺点是说：不如铁锅能补铁。  
本人认为，无论铁锅或不锈钢锅，用过多年后，令锅变薄了的现象，主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方，经反复高温氧化，层层剥离，直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此，对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法，不敢苟同。

您好，炒锅最好最健康还是用铁质锅，很多不粘锅的涂层在400摄氏度就会溶解的，国产的话一般价格的就苏泊尔的挺不错的，大品牌值得信赖。希望我的回答能帮到您。