螺旋型打蛋器和普通打蛋器有什么不同?

螺旋型打蛋器和普通打蛋器的区别是：螺旋型蛋器是用电的，普通打蛋器是手动的。
　　打发鸡蛋的时间要视情况而定，因为鸡蛋用量不同时间指定有差异。
　　可以根据鸡蛋打的程度来确定，只要鸡蛋清全部被打成泡，几乎是固体状的，倾斜装鸡蛋清的容器蛋泡不流动就行了。（在鸡蛋里加入少许的淀粉会让鸡蛋更加嫩滑）。