请问谁了解压面机如何使用?

手摇或电动压面机操作方法：先把面和水按1：0·28，放在盆里充分搅拌成颗粒状，在醒面5-8分钟，调整好面棍的厚度（1·5毫米左右），就可开始压面片了；第二遍将面片两层合一层压好后，先调整棍子薄厚（爱吃的薄厚），再安上刀；第三遍压面片，切面条一次完成。（这样压出的面条筋道好吃）

我想你买的可能是家庭压面机，你首先把面合成面团，500克面粉加200克水，和好后反复揉几遍，饧一会切成相当压面机宽窄的薄片，用压面机反复压两遍，压时略放点补面。待光滑后就可以压条了。

辊缝调整一共有6档。压面一般用5档就够了，第6档是做水饺的。第一档辊缝最宽，面团用手先按一下再放入，这样比较容易压入辊缝。刚压出来的面皮边缘不整齐，可以将面皮折叠再压，来回几次直到满意为止。然后逐次调整辊缝，在这个过程中可以用手将面皮抓住，以便控制它的形状，这一点很重要。