请问铁壶和陶壶烧水比较哪个好?

个人觉的铁壶烧水比较好。
因为铁壶能提升沸点。泡茶时，水以刚煮沸起泡为佳；这样的水泡茶，茶汤香味皆佳；如沸腾多次，不断排除溶解于水中的气体（特别是二氧化碳），使水变“老”，茶叶的鲜爽味便大为逊色；沸腾不够的水,称为“水嫩”，也不适宜泡茶，过低的温度不利于茶中成分的浸出；铁壶与“随手泡”之类的常见烧水壶相比较，导热更为均匀，加热的时候水的底部和四周都在受热，所以温度能够全面提升并达到真正的沸腾，一般的“随手泡”烧的水是达不到100°的；我们在冲泡香气高的茶如“铁观音”和普洱老茶时，水温必须高，而“随手泡”烧的水，就会使茶汤的质量大逊，达不到充分的品茗效果和极致的享受；工欲善其事，必先利其器——铁壶正是煮水利器。
希望我的回答可以帮到你！

我觉得还是陶壶烧水好，虽然铁壶可以提供人体微量元素铁，但是，铁壶容易生锈，对人体危害较大。个人建议实用陶壶。希望以上回答能够帮助到您。

你好，我觉得铁壶好，铁壶煮水有山泉水效应，铁壶烧水使水质清洌甘甜更适泡茶，还可补充铁和矿物质。铁壶煮水能够实现真正的沸腾，更能激发茶香，而且铁壶内的铁离子可以吸附水中的氯离子，令口感更甜。