哪位朋友知道台湾盖碗使用技巧有哪些?

盖碗，既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。
方法：泡茶之前可先用开水温杯，提高盖碗温度，以便更好地发挥茶叶的香气。随后将备好的茶叶拨入盖碗中，可来回轻轻晃动，茶叶的香气便慢慢散发出来了。此刻将碗呈盖半张半合之势，通过那缝隙可闻到茶叶在有温度的盖碗中发散出来的香气。再将烧好的水缓缓冲入盖碗之中（针对不同茶类冲入的水温有所差别），可先加入少量水进行润茶，随后再冲水泡茶。一杯清香茶便如此出浴。在使用盖碗的过程中，冲泡茶的水不宜过多，满则易烫手，也不利于茶汤的倒出.。
希望我的回答对您有帮助。

你好，一般泡红茶的克数是5—6克。岩茶，铁观音，凤凰单丛是8克。这些克数几乎是市场上茶叶包装(泡袋装)的标准克数，也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130CC—150CC的盖碗较适合。
泡茶的几个要素是：投茶量、冲泡手法、水温与浸泡时间。在投茶量固定的条件下，学人当思考怎么通过调整其它三项而得到自己所需要的结果。当学人能够轻松完成以上冲泡要求时，尝试连续冲泡20道，之后再尝试冲泡10道（应是无论如何冲泡也得不到第11道合格茶汤为准）。此即是练手。
希望能帮到您！

1、冲泡前，先看台湾乌龙茶干茶的外形以及色泽，对于台湾乌龙茶茶叶特性有一定的了解。
2、用沸水将泡茶的茶具清洗一番，然后放入一定量的茶叶。差不多在茶壶的三分之一左右。
3、将将近一百度的沸水倒入茶壶中，盖上壶盖，进行冲泡。
4、将泡好的茶汤倒入茶海中，用杯盖将上面的茶末等刮掉，等茶末沉淀，茶汤浓度均匀时，将茶汤倒入茶杯中进行品饮。
5、台湾乌龙茶茶香浓郁持久，味爽鲜醇，品饮时可以慢慢体会哦。