蒸锅选购的技巧有哪些?

1.  容量：目前市场上所售的有3立升、7立升、14立升三种型号，可根据家庭成员的多少选择适当的容量。部分电蒸锅配有多功能蒸碗、鸡蛋托和可移动式蒸格板。消费者可以方便地蒸各种食物，尤其是可移动式蒸格，可自由组合，当需要蒸煮的食物一层放不下时，可放2层。
2.  材质：电蒸锅的锅体材质大致可分为PC透明与不锈钢两种，其中大部分电蒸锅的蒸笼都是采用食品级PC材料制成，优质的产品蒸笼外观透明光滑，且是很纯正的透明，没有杂质斑点或气泡。如果透明度较差尽量不要购买.而不锈钢又不太让人放心，因为市面上假不锈钢的产品很多而且价格偏贵，性价比还不高。
3.  外观：在选购电蒸锅时应该注意对产品外观的检查，一是看锅体之间的结合是否紧密；二是注意电源插座是否有标识，无标识就是存在安全隐患；三是要检查电蒸锅的配件是否齐全。
4.  必要条件：观察它有几层蒸格，一般都要有两至三层，可根据食物的多少自由组合。并留心它有无积汁盘和蒸格提手，以方便收集食物汤汁及移动食物不烫手。
5.  功能：需注意它是否有无定时器、水位观测窗和外注水口这三种基本功能配置，定时器可设定食物蒸煮所需的相应时间而自动工作，水位观测窗可帮助消费者观察注水量的多少及是否需补注，外注水口可使消费者在不影响电蒸锅工作的情况下及时补水。

蒸锅选购技巧
1、在选购蒸锅时，应先看它是用什么材质制造的，可以选用无异味，易清洗、不易摔碎的透明材质，这样可随时看到蒸煮的效果。也可以选择不锈钢材，不锈钢电蒸锅久经耐用。选购不锈钢电蒸锅是要注意它有无定时器、水位观测窗和外注水口。     
2、在选购时还要看它的容量，可根据家庭人口的多少选择适当的容量。最后要留心它有无积汁盘和蒸格提手，以方便收集食物汤汁及移动食物不烫手。     
3、观颜色。优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色；而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。另外也要察细节。优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹；而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。     
4、我们要看工艺。优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底。要有另外凹唛标识，选品牌拒绝小品牌和半路出家的品牌，选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商。
希望能够帮到你

1、品牌：
　　目前市场上在售的电蒸锅品牌大都属于国产产品，但是由于电蒸锅的制造技术相对成熟，所以一些质量不太过关的小厂家也会推出自己的电蒸锅产品。因为电蒸锅属于工作功率较高的厨房小家电，因此还是建议大家尽量购买知名大厂的名牌产品，以便在产品质量、售后服务等方面更有保障一些。
2、外观与材质：
　　先说材质：电蒸锅的锅体材质大致可分为塑料与不锈钢两种，其中不锈钢电蒸锅的产品稳定性和使用寿命都会更好一些，但是售价也会偏高，比较适合经常使用蒸锅的家庭。在选购电蒸锅时应该注意对产品外观的检查，一是看锅体之间的结合是否紧密、二是注意电路部分的质量、三是要检查电蒸锅的配件是否齐全，做好这些工作就可以了。
3、尺寸：
　　电蒸锅的尺寸有大有小，大家应该根据自己的需要进行选择。不过如果需要蒸鱼、蒸鸡等体积较大的食物时，尺寸较小的电蒸锅就不太好用了。因此建议大家尽量选购尺寸大一些的电蒸锅。