如何用高压锅炒花生米有哪位懂?

先将高压锅洗净烤干，放入花生  （２２厘米的高压锅宜放１千克花生），盖上盖，压上阀，以中火加热。６～７分钟后，听到锅内“噼啪”响声，  时可将锅摇晃几下，１０分钟后，排气，开锅即成。用此法也可炒黄豆和瓜子。

一、所需道具:1、高压锅(建议用大一些的,至少能煮三四个人吃的饭那种)2、干净的晒干的花生3、液化气炤或普通煤气炤(或者蜂窝煤,以前我们用的是蜂窝煤炤)
二、先把干净且晒干的花生倒进锅里,不能太满,约占锅一半或一半多一点即可。把锅盖子上的压力阀取下,然后盖上盖子放到点燃的煤气炤上。
三、大约过了五六分钟后看到压力阀嘴上有热气出来后用两手把着压力锅柄抛动锅,像我们平时颠勺那样让花生在压力锅内翻转几次。此后每隔几分钟抛动一次,但是记住不能打开压力锅盖子。大约如此翻动十几二十次(大约半小时左右)即可关火了,待略凉一会后即可把压力锅端下炤,此时可以让其自然冷却。一般及时打开盖子尝花生时感觉是生的,而且花生那层皮还脱不了,但是等冷却后再打开稍微回一下就好了。

1.先将要炸的花生米用盐水泡一下,沥干后备用.  
 2.在锅内倒入适量的油,以漫过花生米为佳,开小火加热.  
 3.把花生米和油同时倒入锅中,千万不要加热油后再放花生米.  
 4.倒入花生米后直至炸好前要不停地翻铲,以免花生米受热不均匀.  
 5.当花生米开始发出\\\\"啪啪\\\\"的声间时,表示已经快要好了.  
 6.当花生米颜色开始改变并且有香味时,可以关火.  
 7.此时仍要翻动花生米,直到油温已冷却后可以铲出装盘或盛入容器中.