怎么能防止蚬木砧板开裂?

先用盐水泡，再用醋泡。  如果有大锅的话，用盐水煮，再用醋水煮一下就会好很多。
1、用一个能放入木砧板的大盘（最好是塑料的），盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。  
2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。  
3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。

你好，防止蚬木砧板开裂的方法：
方法：拿到菜板后，放入凉清水中泡一天时间左右，也可在水中放少许盐，适量就行了，不必浪费，也可放些香精之类的。泡水到时间后，用洗洁液清洗一下整个菜板，用清水冲洗干净之后，菜板就可以投入使用了。
注意事项：不要将菜板泡油，用油浸泡会使菜板容易开裂！热的油很容易让菜板开裂！新菜板应该经常使用，不宜久置，不使用的时候应该密封好不让其吹风。经常使用一段时间后，等食用油慢慢渗进入菜板后，菜板就不容易开裂了。每一次使用完后，一定要注意使菜板保持湿润，不让菜板吹风，或曝晒，最好是给菜板配上一块专用的毛巾布，毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及边为准。使用完毕后，将湿的毛巾布（保留有一定的水分），给菜板盖上，这样就既可起到保湿作用，也给防止菜板吹风。还有重要的一点就是不能让菜板常接触到滚烫的热油！那样也会容易使菜板开裂。特别是在干燥的地方，例如北方地区，保持菜板的湿润尤为重要！做到上述要求后，菜板就很经久耐用啦!
希望我的回答对你有所帮助！

你好；
蚬木砧板的保养：
一、砧板买回来后，如没有用铁箍箍的，应该加一铁箍将其箍起来，
二、拆开包装薄塑料膜，用植物油反复涂抹案板的两面，让案板充分吸收油脂，凉干后即可以使用了。
三、遇到冬天刮北风的干旱天气，要经常保持案板的湿润。或者补充抹些植物油，由于有油脂的保养，砧板就不会开裂了。
希望可以帮到你~！