问下瓷质餐具如何选择?

1、先根据自己的经济承受能力来决定购买档次，再从外表挑选出自己喜爱的餐具的花色品种。
2、从自己选定的造型和花色品种中，一件件里外查看，看表面是否破损、光滑、有无斑点、气泡。然后把瓷制品放在手掌上，用手指或小物件轻轻敲几下。如声音清脆，说明质量好；如声音沉闷或沙哑，则表明破损或没有烧好，是劣质品。  
3、看外形是否周正，把陶瓷餐具放在平面上观察，要求平稳且变形小。  
4、看装饰花面是否美观大方、色调和谐，挑选有金、银装饰的瓷器时，还要用手擦一擦，看是否减色脱金。  5、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。  
6、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。

1.选购时选择正规的商家和市场，最好不要在路边、小摊贩等不正规地方购买。认清陶瓷餐具的生产产家，因为国家有规定，陶瓷餐具在出厂之前要保证在4%的醋酸溶液中浸泡后，餐具中铅的溶出量要小于7毫克/升，镉元素的溶出量要小于0.5毫克/升，这样才符合使用。正规的生产商一般都会符合这个要求，而不正规的厂家无法保证达到这一标准。
　　2.注意观察陶瓷餐具的成色，釉面均匀，外观图案细致、不粗糙最好，用手摸餐具表面看是否光滑，特别是内壁部分，质量好的餐具是没有凹凸不平的小颗粒。
　　3.闻一下陶瓷餐具，有异味的说明餐具有害元素含量高，不购买。
　　4.不要因为追求美观、新奇而购买颜色、图案很鲜艳的陶瓷餐具，这种餐具为了更加好看，通常是在釉彩中添加了一些重金属添加剂，重金属对人体是有害的。所以越是鲜艳的陶瓷餐具，其重金属的含量越多，更容易超标。
　　5.最好是选择釉中彩、釉下彩工艺的陶瓷餐具，这两种工艺在制造过程中要求较为严格，且颜料中重金属的含量较少。
　　6.陶瓷餐具使用之前先在沸水中煮5分钟左右，或者采用食醋泡2-3分钟，可以让餐具中的有毒元素溶出。

以素色餐具为宜，尽量不要挑选有太多釉彩装饰的。釉彩装饰给餐具增添美观，但同时也有可能带来安全隐患，釉彩中含有重金属的风险较高，在日常的使用中有可溶性重金属会迁移出和食物一起进入人体而影响身体健康。带金边的的陶瓷不能用于微波炉，会产生火花，很危险！