新砧板使用前怎样处理?

好用菜油抹一下防止开裂。  放置时间最好悬挂，以为砧板直接放在靠墙和桌台上，容易感染细菌。  竹砧板要保持干燥，因为做砧板的竹子是没经过处理的，潮湿的环境容易引起霉变。  使用后用温水清洗一遍，然后用软布擦干，放置于干燥处。

保持菜板湿润经常使用,不要放在太阳底下晒,用完洗干净后放在阴凉通风处,这样不开裂也不发霉    柳木砧板    要是家里用别用圆的    圆的都是横着把树拉开的    用方型的    这样的耐用    不容易裂    在外围加一道钢丝固定住。

首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂，之后取出晾干就好了。
如果想要让它耐用的话，在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。