问问大家什么叫奶锅?

煮牛奶用的，长柄、小容积的深锅，
品牌关系不大，为防止粘锅，应该材质较厚，一般为不粘锅，或者不锈钢
希望可以帮助到你。

加热（煮沸）牛奶用的锅，主要是锅体要深，口径不用很大。因为牛奶加热煮沸时会溢锅。其实我觉得用微波炉热奶蛮好的，用奶锅煮后还要洗。希望可以帮助到你。

奶锅是近年来家庭主妇最喜爱的厨具之一，因为奶锅不仅可以煮奶，煲汤，煮芝麻糊，煮粥等等，因为不易溢锅，所以非常的实用。在奶锅里倒入一些冷水，再将牛奶倒入，这样煮熟的牛奶不会糊在锅底。开小火等牛奶彻底开一会就行了。很多人热牛奶时，总是不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的损失。这里教大家一个方法，就是边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现第一个“气泡”的时候，立即关火。煮的过程中要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。这样不仅能杀死细菌，也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。除了热牛奶，奶锅也可以用来煮糖水、煲粥。