铁锅洗不干净怎么解决?

1．新买的铁锅，最好先弄一些锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火，烘一烘，这样可以起“退火”作用，改变它的硬脆性质。然后用砂布、炉灰或稻草把锅内擦磨光滑。首先烧开一锅水，把锅洗净再放在火上加热，用些食油在锅内擦一遍，就可以做饭或炒菜用了。这样处理后的锅，可以增强耐火能力和防锈性能。  2．先用粗布把锅上的铁锈擦去，然后放几匙盐在锅里炒，盐炒黄后就用来擦锅，擦好后把锅抹净，再用菜叶水在锅里煮一煮，锅就光滑了。  3．把锅烧热，放进食醋250克左右，待发出吱吱响声时，用炊帚蘸醋刷洗，然后把醋倒掉，用清水洗净，即可除去黑灰和锈斑。然后用食油在锅里涂擦后，把锅扣在火上烧几分钟，然后用布或棉花擦一会儿，铁锈就会除净，一直到锅破旧时也不生锈。

这是正常的,因为在炒菜时免不了锅中的油会被烧焦,而油的主要组成是炭,所以会是黑色的!建议你把那口锅干烧,直到到锅上冒烟,倒入白醋擦洗即可,切记不要烧红了，注意安全!实际上没有必要弄那么干净的。
希望可以帮助到您！

因为在炒菜时免不了锅中的油会被烧焦,而油的主要组成是炭,所以会是黑色的!建议你把那口锅干烧,直到到锅上冒烟,倒入白醋擦洗即可,切记不要烧红了，注意安全!实际上没有必要弄那么干净的。
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