筷子和碗有什么历史渊源?

筷子的来历  我们的祖先发明筷子与食物有关。中华民族很早就开始了农耕生活，主要作物是适应性强的谷子（黍）。黍类粮食有两大特点，一是颗粒小，二是粗糙的外皮不易被除去。在最初的时候，我们祖先可能是将谷粒（小米）捣碎煮粥食用的，往往还要掺杂一些野菜、树叶之类一起煮，以便改善口味，并节约粮食。据有人研究，“茶”字的原始意义是掺有野菜和树叶的粥状食物。至今在西北地区还有一种叫做“油茶”的食物，用羊油把面粉炒熟，再掺上一些甜杏仁之类的东西，食用时用热水一冲即可。在这里，“油茶”一词中的“茶”就是使用的它最原始的意义。广东人至今把吃早点叫做“吃早茶”，实际上也是使用的“茶”比较接近原始的意义。在湖南口音中，“吃”字读作“恰”，很接近“茶”字读音。在华北一些地区，把“熬玉米粥”称为“擦黏粥”，同样，“擦”与“茶”同音。这些现象都说明“茶”原本是一种食物。茶吃起来比较费事，其中的野菜和树叶之类会妨碍茶的流动，而不容易把茶喝进口中。这是我们的祖先发明筷子的关键所在。    碗的来历  碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛。上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初是放在地上挖出的坑之内的

筷子古称箸，一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。此外，民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说

但作为历史来说，他并不是中国的第一双筷子，而仅仅是第一双象牙筷子。
根据研究，我国筷子的历史还要前推1000年。我们最早的筷子是竹木筷，而不是象牙筷。我们的老祖先为了方便捞煮熟了的事物，就在原始森林里取下树枝，在陶锅里而捞菜，在捞来捞去的过程中，逐步逐步产生了筷子的雏形。这个最原始的筷子应该说有长有短，有粗有细，并不象我们现在这么有规则。等到了"纣始而象箸而萁于怖"时候，筷子已经形成了，粗细长短都相同了，这样说来，我们中国有筷子的最早的雏形一直到现在大约有四千年的历史。
远古的时侯，筷子多是就地取材的树或木棍、天然的动物骨角，原始社会末期是修削后的木筷或竹筷。夏商出现牙筷、玉筷。春秋战国，庄重古朴的铜筷铁筷，汉魏六朝，光亮秀丽的漆筷、精致名贵的银筷和金筷出现。近来，质料各异的筷子名目繁多，有象牙筷、犀角筷、乌木镶金筷和各种玉筷。
在我国的唐代，银制的筷子是最出名的，因为金筷被皇家所垄断，别人不能再用，但是银筷却可以，一般大户人家都用银筷。自唐代产生了银筷之后，到现如今银筷仍然很流行，有流传说，银筷子能够验毒，那有毒的东西用银筷子插进去以后，原来的银白色发黑。
说"筷"字说到筷子，几乎无人不知无人不晓，我国有历史记载的就已经有3100年了。筷子的“筷”字是怎么发展演变过来的呢？它为什么叫做筷子呢？筷子这个词，在汉语里有关的读音就有三个，要说字最少有六个，常见的是箸，一个竹子头一个或者的者，这个字还有个异体字，就是住旁边在加个木字旁，这个字最早在说文解字里就有记载，讲的就是吃饭的工具。
南北朝出了一部楷书字典，叫《御监？》里边有个字，读音呢跟箸一样，但写法不一样，写法是一个竹子头，下面一个帮助的助，这是比较有意思的，因为那个箸字念是念住，可是你要想他表示什么意思呀，从形体上不大容易看的出来，同样是这个读音，写成了帮助的助呢，就能看出点儿名堂来。好象是跟我们生活当中能起点儿帮助作用的东西有关，音没有变，写法变了，表现的意义比原来要多一点，这是很有意思的。