虹吸壶煮咖啡好喝吗?

影响一杯咖啡的变因很多，要如何去控制他们而找到最适合自己的煮法。以下列举几个可以作为参考的变因，可以自己试试。
上壶扶正时间与上壶温度间的关系、倒粉时机对粹取之咖啡汁液的影响、搅拌的方式与次数、粉层的变化、火焰大小、粗细、豆性、判别搅拌时机与关火时机等

看你的技术了，壶本身是很好的。

虹吸壶煮咖啡还是不错的。虹吸不是很难操作。但要求时间。根据咖啡粉的研磨程度。风味而定。一般来讲都是拿来煮一些浅烘焙的豆子。拿蓝山来讲。控制在47-52秒就OK了。从咖啡粉倒入上壶开始计算。5秒搅动一次。30秒搅动一次。

虹吸壶只是利用单纯的热胀冷缩原理而已，没那么复杂。水烧开了，冒出了体积更大的蒸汽，把水压上去了
好处么，控制水温不是沸水，但温度也不低，专业数据是：96摄氏度  正负2度。
1.火源，一般咖啡厅有专用炉具，俗称两芯一炉，可以控制火的大小，而且很方便
一般买虹吸壶有配酒精灯，一般家里用比较有情调，问题是换酒精麻烦，还有没法控制火的大小，而且有很多人不知道哪里买酒精，一般卖钉子螺丝的地方一般会有，俗称五金店
2.磨豆，一般而言最好使用半榜磨豆机
因为手摇磨豆机最烦的地方不是累人，而是一般人不可能精确调出磨出豆的粗细，所以那东西当装饰品就好了
还有就是新买的半榜磨豆机经常会遇到档位和粗细不一（一般用2-2.5档中度研磨）（前面螺丝下下来调整当点档位）