不锈刚蒸锅该怎么去选择?

1、好点的蒸锅基本都是组合盖。为了节约成本，多数有磁的蒸锅是钢盖，看不到里面，需  要经常打开看食物，还有一种全是玻璃盖，是平的，减少了锅的容量，很容易摔碎。所以组  合盖是最合适的。
2、有带磁和无磁的，带磁的一般为201    钢质，受到磕碰或长时间的碱性腐蚀后容易生锈，  进而漏洞，不过价格比较便宜。现在市面上基本都是无磁的，304    纯不锈钢材质，不生锈、  不变形，根据厚度，纯度不同价格也有高有低。纯度好的蒸锅，钢质没有污点，抛光均匀。  纯度不够的蒸锅一般看上去钢面亮度不一致、不平整，有细小坑或鼓起来的地方，时间长了  容易起沙眼。钢质不好的蒸锅放在电磁炉上会发出嗡嗡的响声。
3、好的手柄是全包的，非常牢固，在受热的情况下也不会松动，而有些手柄是直接插进去  的，容易松动，甚至脱落，会很危险。