铁锅如何不锈谁可以说下?

用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。  
等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。

建议新锅第一次使用前，先把锅烧红，然后用炒菜的食用油把锅里面都涂一遍，再烧一下，这样锅以后就不会结痂了，这方法仅对没有涂层的锅使用
精铸铁锅是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应厚重、敦实、耐用，有历史感。

葱头:用切开的葱头擦拭生锈的刀,手到锈除.
淘米水:铁锅铲,菜刀,铁勺等炊具,在用过之后,浸入比较浓的淘米水中,既能防锈又可除去锈
明矾:新买的铁锅,表面有一层黑色铁锈.一般水洗很难在短时间内消除,影响饭菜的色香味.
清除方法,可在锅内倒入1千克左右的清水,加入50克的矾明,煮沸10分钟,用刷子或抹布反复擦拭,铁锈即可除尽