餐具套装包括哪些谁可以告诉我?

1）盘碟类:按其用途分为牛油、面包碟;沙拉、甜点盘;主菜用盘,汤盘或钵。  
(2）刀类，常用的有四种:①正餐用刀(柄较长);②沙拉与吃鱼用刀;③黄油刀(如无此刀,可用①代替);④牛排刀,刀锋锐利,也有锯齿形的。  
(3）叉类，常用的亦有四种:①正餐用叉(柄与叉齿较长);②海鲜用叉;③沙拉与鱼用叉;④水果用叉(如无此叉,可以用沙拉叉代替)。  
(4）匙类，常用的有三种:①汤匙(圆形的喝浓汤用,椭圆形的喝清汤用);②点心匙(早餐吃麦片及吃冻糕饮冰茶时用);③咖啡匙。  
(5）另外辅助用的餐具有:公用的铲匙,蔬菜夹,方糖夹,面包夹,分汤调味用的勺子以及调味用的容器,面包篮等。

56头和28头指的是规格，一般56头包含的有4.5寸饭碗10个，汉碟10个，针匙10个，小碗10个，8寸平盘3个，8寸汤盘4个餐具套装  28头，8寸异性盘3个，汤锅1个，12寸鱼盘1个，10寸平盘1个，烟灰缸1个，牙签筒1个，饭勺1个，共计56个。

目前市场上的便携餐具主要是不锈钢材质的，影响它价格的主要用三个方面：产品的厚度，克重及抛光，应该还有个盖子，还配一个陶瓷的大勺。这个是汤盆，南方用来盛汤，北方也有人用来盛米饭用的。