家用什么材质的筷子好谁知道?

这个没有最好只有更好。
选用珍稀木材制造的筷子一般都比较好。乌木、紫檀、黄花梨等等这些家居名木其实也都是做筷子的上好材料。外镶金银珠宝就更加豪华了。象牙箸  也是一种名贵的筷子。不过现在都不提倡象牙制品了。现代工艺的合金筷子，有些选用金属比较高级，也有很多高档筷子。
要是从夹菜的角度而不是材料角度讲，个人认为还是木质筷子最好。合金筷子可能会和某种汤料起点反应，没有不腐蚀的金属。名贵木材的筷子，一般木质细腻坚硬，受热受酸碱咸都比较能耐，手感口感也更好。

竹筷子是比较常用的，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，而且吸水性、吸附性很强，经常会有净洗剂的残留，很容易被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁，来避免竹木筷子发霉、长毛现象发生，还需定期更换。

竹筷子，好处是环保干净，特别是不上漆的竹筷子，但坏处是容易发霉，如果上漆，不容易霉，但漆对人体有小坏处；象牙筷，传说中的极品啊，对人来说没任何坏处，对大象有坏处，它因牙获灾；不锈钢筷子，好处是卫生，经久耐用，坏处是容易打滑，难以指握，手感不好。