谁说说酒店厨房燃气灶怎么操作?

主要掌握住爆炸的机理就好解决，只要可燃气体达不到爆炸极限是不会发生爆炸的。
一、天然气安全使用管理制度：  
1、使用天然气必须保持室内通风良好。  
2、使用天然气必须安装排放废气的烟道，废气必须排放在大气中。  3、使用带有自动熄火保护装置的安全性灶具。  
4、若发现天然气泄漏等异常情况，要及时关闭气源，通知燃气公司进行处理，不得自行拆修。  
5、连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管，经常检查，定期调换。  6、严禁使用明火检查天然气泄漏情况。  
7、新装、改装天然气线路必须报燃气公司处理，任何人不得私自改装、新装、拆装天然气管道。

1、使用前要明确燃气灶的气源，是天然气、人工煤气还是液化石油气，合理选择对应气源的燃气灶。按顺序先将燃气管道上的灶前阀门打开，再按下点火装置。
2、使用燃气时，旁边应有人照看，随时注意燃烧情况。选择具有自动偶熄火保护的燃气灶能大大降低燃气燃烧时的危险性。
3、燃气灶与管道间如采用胶管连接方式，要经常检查胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象，方法是用皂液涂抹，连续吹气泡处即为漏气点;燃气软管弯曲半径应大于5厘米，否则弯曲处易老化开裂;软管的使用寿命一般为18个月，老化的应及时更新。
4、切勿在燃气灶附近堆放易燃易爆的杂物，以防止火灾和爆炸事故的发生。

1、一般是用面纱或纸团。
2、点火后仍进炉里。
3、再开气阀。
4、当温度上升至炉灶发红时。
5、开启风机正常使用即可。
主要掌握住爆炸的机理就好解决，只要可燃气体达不到爆炸极限是不会发生爆炸的。