问一问锡纸是用哪一面?

锡元素对人体有害，请您尽量避免使用，如一定要用，请使用亚光那面，返能少接触一些。
希望我的回答对你有所帮助！

1、我们烘焙或者烧烤时经常用到锡纸，但锡纸并不是用锡制造，是人们习惯性的称呼，实际上应该叫铝箔纸，使用锡纸有几方面的好处：
2、是可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘；
3、是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；
4、是可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感；
5、是在烤面包或蛋糕时盖上锡纸可以防止表面上色过深；
6、是可以使食物受热均匀，防止烧焦。
7、我们在使用锡纸烘焙食物时，发现锡纸的两面是不一样的，颜色较乌的这面叫哑光面，光亮的这面叫做感光面。
8、使用锡纸烘焙食物时，用哑光面来朝向接触食物。要用哑光面来朝向接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上
希望我的回答能帮到您

你好！
铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。  最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是较铝箔硬的，也会在食物上带来一股锡味，故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。  
希望能够帮到您！