请问下各位如何煎荷包蛋不粘锅?

煎荷包蛋不粘锅的方法：
　　1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。
　　2、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
　　3、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

做法：
1、锅烧热加油，将鸡蛋整个打入锅中，煎至两面  ，微黄，蛋黄大约煎七成熟。  
2、将煎好的鸡蛋盛出，用锅中的余油将酱油、糖，调匀炒开，淋在荷包蛋上即可。

这个简单，先把锅洗干净，然后在锅里放少量的油，让锅里的一周都油，然后烧热了，倒出，再加入冷油就可以了，不一定非要买不粘锅。想煎爱心鸡蛋    教你个最简单的方法！~去扬州国庆路上卖刀的地方    随便哪家都可以    叫人家给你做个“心”的模具，煎鸡蛋的时候，把模具放在油锅里，将鸡蛋打进模具里（油千万不能高过模具）然后用文火慢慢煎