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哪位亲能告诉我电动打蛋器怎么安装?

浏览次数:1452|时间:2024-04-22

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2024-04-22中国神运
电动打蛋器安装步骤为:
 
  1.按下按钮,提起机座。
 
  2.将搅拌盆放入机座
 
  3.对准机座卡口装上机身

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2024-04-22车厘子妈妈
1.按下按钮,提起机座。
2.将搅拌盆放入机座
3.对准机座卡口装上机身
4.按下开关按钮,抬起机身装入打蛋器具
5.将带圈和带星型的打蛋棒分别插入相对应的卡口
6.按下机头,选择相应的档位

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2024-04-22喊我11就很好
打蛋器的分类
1.电动打蛋器。它的用途就比较广,像是打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清和全蛋等等都要用到电动打蛋器。电动打蛋器又分为手持型和桌上型。照片上的电动打蛋器就是一款手持型打蛋器,也是比较适合家用的。桌上型打蛋器一般在西点蛋糕坊中会用到,适合比较大量的材料。
2.手动打蛋器。一般在比较容易搅拌的情况下才会用,像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等,因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌,所以很难把蛋清或鲜奶油打发。
END
打蛋器怎么用
比如做蛋糕时:我做蛋糕的初始阶段也是用手动打蛋器的,但打出的蛋白总是很容易塌陷,后来才知道一个成功的蛋白主要取决于两点,一是打蛋器的转速,再有就是打蛋白时糖的比例。打蛋器的转速达不到,打出的蛋白气孔很大,就很容易消泡,做出的蛋糕就不成形,稀稀的。而糖则一定要达到60%的含量,这个比例能够保证蛋白的稳定性最高,也意味着蛋白的体积能够涨到最大。
电动打蛋器用法也不难:搅蛋器的螺丝模样是搅拌面粉用的,圆头是打发蛋白用的。每次用前插上一付(两根)你需要的搅拌头。用完取下来清洁。开关有高低档次可调节,1档功率最低
螺旋打蛋器:把蛋盆放平,握住打蛋器上下用力揣,打到你想要的硬性发泡状态即可。

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