新铁锅清洗技巧有哪些?

新铁锅清洗技巧：
1.可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下.
2.可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
3.用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，可以用粗布来代替钢丝球。

新铁锅上往往有黑色粉末，其成分是四氧化三铁，可以用食醋或稀盐酸来去除。把新铁锅加热再加入约250毫升食醋刷洗，铁粉很容易洗净。用稀盐刷洗，可以不用加热直接洗，也会很容易去掉铁粉。无论是食醋还是稀盐酸，刷洗完后，一定要再用水冲洗几次才可使用。

您好!铁锅使用保养秘诀：
　　1除味：新的铁锅均有铁腥味，通过新锅干烧让其颜色变黑，异味自然清除。(颜色变黑和出现烟雾均为正常现象，请勿惊慌，几分钟后烟雾自然消失。
　　2清洗：等锅体冷却后，用不锈钢清洁球擦净表面，再用洗涤剂清洗干净后即可正常使用。
　　3过油：首次使用时，最好做过油处理(熬猪油或用动物油煎炸食物)并勿立即清洗，应搁置24小时后在清洗使用。
　　4保养：每次使用后，立即清洗并将水分擦干，挂置在阴凉通风处干燥，避免阳光照射，如长期不用，最好能涂上一层食物油，以防生锈。
　　5除锈：遇有顽固锈斑，可用食醋擦洗，或加热擦洗。
　　6保健：长期使用铁锅有益于人体造血功能，对缺铁性贫血有特殊的疗效。