如何选购珐琅铸铁锅开锅?

天然材质:采用珐琅铸铁材料，适用于各种炉灶以及烤箱，传热迅速、持久保温、坚固耐用;专利设计:具有picots专利“自偱环水珠设计”和“蜂巢锅底设计”;安全卫生:独特的珐琅瓷，保温冷藏食物效果好，抗酸碱性能力强;节能能源:只需中小火烹饪，节省能源;建议买个好的珐琅铸铁锅，健康好用，操作简单，时尚美观，总之会给你的厨房带来不一样的视觉和味觉的享受。

铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。
主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能