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- 2024-04-25喵布拉基
同时烙两张饼的A面,用去两分钟翻一面,烙两张饼子的B面,用去两分钟,出锅,换一张饼子,烙饼子的A面,用去两分钟,翻一面,烙两张饼子的B面,用去两分钟,
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- 2024-04-25wangwei8689
这要看饼的大小,你可以在平底锅里就只放一张大饼,做好了再把它切成小块,这样比较方便快捷。然后再放上一些酱料,那简直太美味了。
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- 2024-04-25雨兰共舞
一般平底锅烙5个饼左右,饼的大小一般像馅饼差不多大小
1,加热平底锅,倒油(做好是豆油,烙出来金灿灿、黄盈儿的),厚约2~3毫米。
2,油温达到5成热左右(油温太高会糊了,太低了费油而且饼比较油腻)放饼,把饼旋转一下,加盖,小火加热。
3,约1分钟后把饼翻过来,加盖,小火加热。
4,重复翻转两次,成了。
注意要加盖,保持水分,连炸带蒸,外酥里嫩。肉饼的话时间要长一些,肉得熟透。
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