哪位清楚怎样用平底锅做披萨?

面粉200G  
盐1/2茶匙(3G)  白砂糖1茶匙(5G)  黄油1汤匙(15G)  干酵母1茶匙(5G)  牛奶100ml  
牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。  
奶酪  
如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。  
一、  什蔬香肠披萨  适用工具:平底锅    用料:蕃茄酱2汤匙(30ml)    甜玉米、豌豆各2汤匙(30G)  
红椒1/2个    香肠50G    奶酪100G    黑胡椒2G  油少许  
做法:  
1、  红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。  
2、  平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。  
3、  将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。  
小贴士:使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等  。

1.将面皮材料除黄油全部放入盆内
2.用手指尖调和成面团。提到桌面揉和
3.和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可
4.和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵
5.发至1--1.5倍大小即可
6.用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼
7.平底锅上先涂一层黄油
8.将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞
9.开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
10.翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
11.将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
12.洒上芝士丝
13.再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝
14.重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。

你好，  把少许高活性干酵母(我用的是安琪的，一小包约一块五)溶解在水中，加少许盐和糖，搅拌后倒入面粉中，再加个蛋黄和水，然后开始揉吧，我做的是一人份个人装披萨，揉出来之后差不多拳头大
揉好面团之后就开始让它发酵了，把锅烧热后用碗装面团放在锅里盖块湿毛巾。等发到差不多两倍体积的时候拿出来再揉一下再继续发酵个十来分钟。发酵的时候可以用来准备食材哦。建议虾火腿洋葱蔬菜都用开水灼熟。
用小叉子在面饼扎小孔，开小火把饼烧个五成熟再反过来把饼边烧至黄色。
离火后在饼面上涂一层番茄酱(M记KFC的番茄酱也可以哦~)，有芝士粉的话可以撒一点上去。
然后就把我们准备的虾菠萝青菜粒青椒丝火腿粒均匀得撒在上面了(可以把肉丸什么的都切粒撒在上面哦，个人推荐四洲的八爪鱼丸)。撒好之后用叉子按压一下食材，不要放太多材料了，不然做出来就很难看了。食材在上面铺上芝士。（我是用三文治芝士片弄的）
盖上锅盖小火烧一下，闻到有香味的时候关火不开盖焖一下。表面芝士融掉之后就能吃了哦。（当然，这一边用微波炉会更好，平底锅的话火候控制不好会容易焦底）