为什么平底锅不平?

一定是烧红了  ，用锤敲几下就好了。

不是的，这种锅本来就不是为电磁炉设计的。应该是用来煎肉的时候避免油泡着肉。

锅没有问题的,是中间的火的热量把油滚到了一边,多加点油,就好了,试试看!让我来告诉您，平底锅为什么设计成中间微微凸起，那是因为平底锅一般都是采用铝合金材质，这种材质很容易出现热胀冷缩的状况，如果底是完全平，那么在加热过程中，锅底会因为热胀冷缩，而向下凸起，变成球形，在电磁炉上面因为接触不良，就不能使用了，所以电磁炉通用的平底锅，都会设计成向中间凸起一点点的，

你好，很高兴回答你的问题，平底锅虽然美名曰叫平底锅，但也不一定真平啊，不平的原因有三个：一是因为凹底锅具的形状更稳定。二是因为凹底锅具在炒菜的时候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油腻。三是凹底锅局加热更均匀。

我买的美的复合底平底锅在合肥合家福超市，也是这个情况，找超市，超市说美的出厂就这样的，没办法管，打美的客服，客服说锅是卖场负责的。没办法，真是郁闷，难道买了不平的平底锅这个都是买家的错？美的讲设计就是这样的，是合格的产品