搪瓷锅炒菜有什么危害?

搪瓷锅化学性质比较稳定，可放轻度酸碱性食物，但是不要长时间放置，选择白色的，无毒无害，**和橘色等颜色亮丽的则有铬等有害物质。

根据你说的情况用搪瓷锅煮饭对身体是没有影响的。对身体是没有影响的，放心吧没事的，表面那一层搪瓷是不会下来的，建议你最好是用铁锅比较好，一定要增加营养，没事适当活动。

瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。  
　　当食物与锅接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。国家质检部门在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。铅、镉溶出量是指产品在盛装食物时，特别是盛装酸性食物时，长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康，国家强制性标准对铅、镉溶出量等影响人体健康的指标有严格限定。  
　　使用提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。

搪瓷是经过高温烧制而成，耐酸、耐磨、防锈等各方面都比较好，炒菜多少有点摩擦和很小的腐蚀，但是对人体影响不大，医院许多器皿都是搪瓷的啦，医院是最考虑健康的。放心用吧，没问题，前提是优质搪瓷制品

搪瓷是经过高温烧制而成，耐酸、耐磨、防锈等各方面都比较好，炒菜多少有点摩擦和很小的腐蚀，但是对人体影响不大，前提是优质搪瓷制品。希望我的回答能够对你有所帮助。。。