什么木做菜板好?

一搬是铁木，但是铁木的使用寿命太才了，对身体健康没益。所以我一般会推荐大家用举木、橡胶木、相思木这些木料做出来的才板，因为这些木材的材质要比铁木的才板好，而且经过专家鉴定相思木有抗菌消炎贡献的。

家庭用的砧板大致可分木砧板及塑胶砧板两种。以木砧板来说，可细分为硬木及软木两大种类，当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理，所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切  (砧板呈板纹)之分，无论中外地区，大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板，除了传统，习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。至于重量较轻的塑胶砧板，因胶质密度高，故此十分坚硬；胶的砧板弹性较大，能为厨刀提供一定的保护作用，加上清洗容易，并有抗菌、耐热、防腐蚀等功能，很多新式家庭均喜欢采用。  
宪木砧板属硬木，色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。  
砧板不一定非要用宪木的，这根据你个人的使用而定

您好，很高兴信为您解答，　菜板至少要两个，生熟分开为好。
塑料菜板容易滋生细菌而且太软，很不适合切生菜，用来切个熟菜水果或者摆个寿司还不错。
木质的菜板应该买硬度很高而且不容易开裂的枮木、橡木材质的，虽然很贵，但是总比软木菜板让自己经常吃到木渣的好。

松树

柳木最好,它的纤维较长,切菜剁馅时不掉木屑,枣木太硬不适合作菜板,适合做面板