各位谁了解不粘锅好还是无烟锅好?

你好！
高级不沾锅涂料，具有优良的不粘性、耐温性、耐磨及附着力。不沾锅涂料一般使用的是水性双组分涂料来加工完成。双组分的涂料，分为底漆和面漆，原材料为聚四氟乙烯（PTFE）树脂，配合无机颜料合制而成。聚四氟乙烯一般称作“不粘涂层”或“易洁镬物料”；是一种使用了氟取代聚乙烯中所有氢原子的人工合成高分子材料。这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，建议用无涂层锅比较好，可以做到物理不粘，少油烟。希望我的回答对你有帮助。

你好，不粘锅比较好点。无烟不粘锅涂层一般都是特氟龙。特氟隆是一种氟化物质，其中的氟涂料开始分解的温度需要在摄氏450度以上，而家用锅是不太可能达到这个温度的。油冒烟的温度一般也就是在摄氏150度左右；如果达到摄氏200度以上，菜就会被烧焦、烧糊。

不粘锅好一点。
不粘锅就是不容易把锅中的食物粘在锅底，好处就是容易打理，刷锅的时候相对容易，但是切记不能用钢丝球刷，不然会伤及表面图层，使锅的不沾功能遭到破坏。另外炒菜时油烟主要是因为油温过高导致的，热锅凉油炒菜可以有效避免油温过高产生油烟。