问下做蛋糕的打蛋器用什么样的?

打蛋器分手动打蛋器和电动打蛋器，看你个人选择，都是可以的哦~只是电动的打蛋器比较省力一点

1.      先把蛋黄和蛋液分离。
2.      先用打蛋器打蛋清，直到达到粘稠的时候放糖，中途的时候可以放一点点盐。
3.      把面粉、牛奶、糖放入蛋黄里，倒入一半蛋清，开始搅拌。（注意：上下搅拌，不要画圈）
4.      搅拌均匀后倒入另一半蛋清，上下搅拌好
5.      搅拌均匀后倒入黄油，倒入黄油继续搅拌直到黄油被面团吸收，这时就可以把他们拿去蒸了
希望我的回答对你能够有所帮助。

市面上流传最广的品牌就是祈和的产品了。祈和这个品牌不算是高档品牌，但非常实用，价格也适合大众。市面上也有比祈和价格还低的产品。但不要认为打蛋器随便买个二三十元的就可以用，这样质量是没有保证的，很快会坏，而且动力不足，搅打出来的材料达不到要求。
还有就是电动打蛋器使用保养须知：
       1、请遵照产品说明书使用。再好的产品，也不要长时间连续使用，延长电机寿命。
       2、黄油一定要放软一点切小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把你的机器特别是蛋甩给毁掉！
       3、打面粉时请用螺旋状打蛋头，但我并不建议亲们使用祈和打蛋器来打面团。因为面团湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫。所以，如果你不想因为打发面团而毁掉一个机器，还是请谨慎使用此功能吧。

你好，做蛋糕用电动打蛋器那种小的就可以，省力，把蛋清打成浓乳状只要3分钟,做出来的蛋糕蓬松好吃，推荐你用小熊打蛋机DDQ-D3126价格才89元，价格来源网络，仅供参考。