用过的朋友说说双立人twinpollux系列质量怎么样?

1、Twin  Pollux比较廉价，刀片是冲出来的，全刀为同以种钢，和国产单立人系列是完全一样的，只是多了道冰锻处理工艺，通过冰锻出后厚，刀刃硬度更高,但是切硬东西更容易坏，
2、TWIN  Pro  –”Pro”为“Professional”  的缩写，意思为“专业”。这款刀具是为更专业的厨艺爱好者精心设计的，，其区别TWIN  Pollux系列，有以下几点。
　　不同之处：  
　　材料厚度  –  比TWIN  Pollux  刀刃厚，该系列的厚度有所增加大约是0.4-1mm  ，使刀具更坚固耐用。
　　连接-  比较TWIN  Pollux  冲压钢板制成的刀具，TWIN  Pro刀具采用指撑设计，使刀具更具厚实感，平衡感也更佳。  
　　相同之处：  
　　原材料-  高碳不锈钢，经冰煅处理  -  与TWIN  Pollux系列相同。  
　　手柄-  铆接式，配ABS工程塑料  -  与TWIN  Pollux系列相同  。

双立人twinchef系列是特别好的。质量很好。它采用冰锻工艺等经过100多道工艺锤炼，    抗腐蚀性强，韧性十足，    ，且采用V型防腐蚀手柄，平衡感极佳，经久耐用，锋利度是普通双立人    的3倍，    深受刀具爱好者的喜爱。质量跟口碑还可以，综合起来性价比还是很高的，而且售后服务也蛮好的，您倒是可以考虑，希望我的回答可以帮助到你。

该系列刀具核心层采用MC66钢材，这是一种特殊结构的粉钢，含碳量约比普通钢材高6倍，含铬量超过20%，这种结构使刀刃硬度高达66°HRC；而刀身外层两侧各包覆66层精选不锈钢，刀片钢材结构达133层，所以切割性能出众更兼具良好的抗腐蚀性。使用下来确实很坚硬锋利，刃口很薄，用起来很称手。
它采用冰锻工艺等经过100多道工艺锤炼，刀片抗腐蚀性强，韧性十足，刀刃持久锋利，且采用V型防腐蚀手柄，平衡感极佳，经久耐用，锋利度是普通双立人刀具的3倍，此刀深受刀具爱好者的喜爱。