谁知道铸铁炒锅好不好?

铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应厚重、敦实、耐用，有历史感。

当然好啦。铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。铁锅炒的菜带有铁元素，便于人体吸收，但是只有铸铁锅才能在炒菜的时候融入铁元素。

铸铁炒锅优点
第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。
第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。
第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。