橡胶菜板安全吗?

橡胶菜板,在使用中都会耗损,掺杂在菜里,而橡胶材质对人体肯定是有伤害的。

榉木菜板好，橡胶的不好，竹木的次之。  橡胶有异味，且不易切，一般来说，是不可以做菜板的，而竹木较滑，易伤手或其它。

榉木菜板好，橡胶的不好，竹木的次之。
橡胶有异味，且不易切，一般来说，是不可以做菜板的，而竹木较滑，易伤手或其它。

橡胶菜板，在使用中都会耗损，掺杂在菜里，而橡胶材质对人体肯定是有伤害的。这个就不用解释了吧？所以建议选用木制或者竹制的菜板，即使有碎屑掺杂在菜里，对人体不会有大的伤害。在正规饭店厨房，每次使用案板后，都应该用菜刀对案板表面刮一下，减少碎屑掺杂到菜里的机会。