平底锅煎牛排怎么样?

，切牛排  撒点黑胡椒  精盐  糖  倒黄油  薄薄一层就可以  牛排放锅里  时间别太长3  4分钟就行  很简单  特好吃

您好！
其实真正的牛排是要见明火烤的，扒房煎牛排是在扒条上进行，下面是煤气火焰，这样在牛排上才会有网格状的条纹，国内很过地方都是混弄，不过自己在家里还是可以通过平底锅做的。希望可以帮到你。
望采纳，谢谢！

可以煎牛排，  1.牛排锅子要厚，最好有棱。牛排放进去不会降温，能迅速锁住水分，并且可以煎出花纹。  2.火要大，而且下锅前锅子必须非常热。才能有外面焦脆感。  3.牛排下锅前一定要用厨房纸吸干表面水分。