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饼干平底锅的做法谁知道?

浏览次数:114|时间:2024-05-07

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2024-05-07泡芙小工坊
1、用料:鸡蛋1个,糖适量,盐10g,泡打粉10g,低筋面粉220g,白芝麻,白胡椒粉,海苔各一50g。
  2、先把鸡蛋,糖,盐,泡打粉打成鱼泡泡状,然后把过筛后的低筋面粉放进打好的鸡蛋调料里。
  3、用小擀面杖拌匀成团(不能揉)然后放到冰箱冷藏室松弛30分钟。
  4、轻揉几下松驰好的面团只要面团光洁就可以了,然后在面板上撒上面粉,用小擀面杖擀成0.3状博饼。
  5、在博饼上均匀的撒上白芝麻、白胡椒粉、海苔然后盖上保鲜膜,用擀面杖轻轻擀几下起到固定作用。
  6、装入模子中,做出各种形状,然后放入平底锅内,小火烤制两面金黄色即可,放凉后就可以食用。

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2024-05-07摄氏三十八度
简单易做,形状可爱,适合儿童食用
材料
材料1:,鸡蛋1个,糖适量,盐一小勺,泡打粉一小勺,材料2:,低筋面粉220g(家里没有就用175g中粉+45g玉米淀粉混合),材料3:白胡椒粉 白芝麻海苔各适量
做法
材料1用手动打蛋器打至起鱼泡泡,加入过筛后的材料2用小擀杖拌匀成团(没有揉)放到冰箱冷藏室里松弛30分钟
松弛好的面团稍揉几下即成光滑面团,面板上撒面粉,用擀面杖擀成约0.3cm的厚度,将材料3均匀的撒在上面,盖上保鲜膜,用擀面杖轻轻擀几下,让材料尽可能的固定
用模子压出可爱的形状,放到平底锅里,小火烤至两面成金黄色即可,放凉食用

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2024-05-07妖精1208
你好,饼干平底锅的做法如下:
将蛋黄、牛奶、可可粉、糖放一起打均。加入泡粉再打均。然后加入低粉和成面团静置半小时,压成面皮。用饼干模印出形状,然后煤气灶开中火,然后将印好的面皮放入平底锅,30秒左右抖一下锅,然后面皮表面有点变色了就翻过另一面然后十几秒抖一次转小火,时不时翻一下,抖一下,注意不要糊了就好。抖到两个面和锅能碰出声音就差不多了。想吃脆点的就关火盖上盖子让它热锅里闷烤十几分钟

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