哪位亲告诉下盖碗喝什么茶?

盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶，要在吃饭前。倒茶时，要当着客人的面，将碗盖揭开，放入茶料，然后冲开水加盖，双手捧送，表示对客人的尊敬。希望我的回答对你有所帮助！

喝红茶，首先是要选择一个散檐比较大的盖碗。也说是盖碗的杯壁比较外翻的那种，这样热量传导的慢。然后就是泡茶时注的水不要过多，多了一定要倒出去，稍稍倾斜一下就可以漫出去很多的水，但是动作要轻，以免把水漫出去太多。刚开始的时候用盖碗泡茶可以试着少茶少水。

一．    用软水（纯净水，忌用矿泉水）
二．    无论用什么茶具，茶水分离是原则；
三．    茶叶老水温高（100度），茶叶嫩水温低（80    –    90度）
四．    投茶量（标准120ml盖碗）：绿茶与红茶    –    3克；    乌龙茶    –    7克；普洱    –    5-8克；
五．    注水的手法：高冲发香，低吊成汤；
六．    出汤速度：从快到慢，逐泡加长；乌龙茶类忌闷泡；出汤彻底，不留残余；
七．整个冲泡过程注意保温，茶叶凉后再泡会影响口感，视茶类不同，受影响的程度不同；
泡茶很象煲汤，食材与水比例适宜、全程高温、文火慢炖、动作轻柔，是基本且重要的因素。放到泡茶，除了会去感受每一道茶汤的变化，其他原理都可以照搬。