三层复合钢锅好不好?

挺不错的，首先，无烟效果中等，因为不锈钢材质的储热性能不如铝合金的。  其次，  导热速度慢  ，无烟锅的通病。    第三  ，不粘效果一般，因为加热慢  所以会比薄的锅不容易粘锅一点，但是不粘效果比涂层锅差多了。    不过不锈钢的锅没有涂层，掌握好“热锅热油”的使用技巧以后  还是十分好用的哦！  而且很耐用。