谁知道什么材质的油壶好?

玻璃和不锈钢都是可以的，塑料的最好避免，因为一般塑料制品要加抗氧剂和塑化剂，会在油中溶出。最好的还是玻璃，没污染。希望我的回答能帮到你。

油壶的话，玻璃和金属的都可以，陶瓷的我没见过油壶，只见过茶壶（呵呵，也可能是我见识少），油壶尽量不要使用塑料材质的，因为塑料是有机物，而油脂本身也是有机物，有机物之间可能存在相似互溶的现象。

防止食用油腐蚀、溶解，一是要选择好的材料，二是要勤清洗，防止旧油与您有混合加速溶解，产生有害物质。材料方面，食用油储油壶目前最好的材质是pc材质，并且抗摔碰。清洗，最好三月之内清洗一次。
希望我的回答对你有所帮助！