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精铸铁锅和铸铁锅的区别在哪里?
精铸铁锅和铸铁锅的区别在哪里?
浏览次数:2754
|
时间:2024-05-15
最新回答
2024-05-15
豆豆侠3
1 生铁锅(又为铸铁锅)是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但主要是锅环厚,纹路粗糙,并容易裂开。
2 精铁锅(又可称为熟铁锅)是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。
3 对于生铁锅来说,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发而损失一定的热能,而精铁锅热量损失少,相当于直接将火的热量传给食物。
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