铸铁搪瓷炊具有哪些好处?

搪瓷,它其实是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料.它主要有两个组成部分：搪瓷用的金属材料和瓷釉（无机玻璃质材料）.
在金属表面涂覆一层或数层瓷釉  ,通过烧成,两者发生物理化学反应而牢固结合的一种复合材料.旧称珐琅.有金属固有的机械强度和加工性能,又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒及可装饰性.搪瓷起源于玻璃装饰金属.古埃及最早出现  ,其次是希腊.6世纪欧洲嵌丝珐琅、剔花珐琅、浮雕珐琅、透光珐琅、画珐琅相继问世.8世纪中国开始发展珐琅,到14世纪末珐琅技艺日趋成熟  ,15世纪中期明代景泰年间的制品尤为著称,故有景泰蓝之称.19世纪初,欧洲研制出铸铁搪瓷,为搪瓷由工艺品走向日用品奠定了基础,但由于当时铸造技术落后,铸铁搪瓷应用受到限制.19世纪中,各类工业的发展,促使钢板搪瓷兴起,开创了现代搪瓷的新纪元.19世纪末～20世纪上半叶,各种不同性能瓷釉的问世,钢板及其他金属材料的推广运用,耐火材料、窑炉、涂搪技术的不断更新,加快了搪瓷工业的发展.
搪瓷种类繁多,按用途可分为艺术搪瓷、日用搪瓷、卫生搪瓷、建筑搪瓷、工业搪瓷、特种搪瓷等.搪瓷生产主要有釉料制备、坯体制备、涂搪、干燥、烧成、检验等工序.对于艺术搪瓷、日用搪瓷、卫生搪瓷、建筑搪瓷等,为了外观装饰和使用的需要,还需经过彩饰和装配.工业搪瓷设备则需经检测后再进行组装.

铸铁搪瓷炊具有砂锅，烤箱等不同形式。现在还有更广泛的类型可以选择。
这种炊具的内外都由搪瓷包裹。器皿外部搪瓷涂层是为了方便清洗和增加美观，而内侧涂层提供不沾锅表面。
使用有搪瓷涂层的铸铁炊具，可以避免食物直接接触铸铁。
搪瓷铸铁炊具更具有能源效率，用低和中等温度就可以适当烹饪食物。
这种炊具有很好的阻热能力，因此可以长时间保持食物热度。
铸铁搪瓷炊具可以使用卤素和电磁等加热源。
它外观漂亮，重量轻，并且持久耐用。
这种厨具烹饪食物时间短，用后清洁容易。
在搪瓷铸铁锅里烹饪食物热度分布均匀。

铸铁搪瓷炊具有哪些好处：
不要在微波炉内使用这种炊具。
器皿的底部尺寸尽量与炉具顶部一致。
烹饪时，在内部表面涂抹一些植物油可以使清洗炊具更方便。
绝对不要空加热搪瓷铸铁炊具。
在炊具内使用木质或硅汤匙，因为铁质器皿会造成炊具划痕。
加热温度不要超过200度。
尽管经久耐用，但摔碰或击打会造成搪瓷脱落。