请问下各位陶瓷餐具健康吗?

在餐具中毒性最小、使用的最普遍的就是陶瓷餐具了。但许多低温陶瓷中的釉含铅、镉等重金属是有毒的。对人体也有危害。在选择时需要注意：1、和食物接触的内表面不要有釉上彩的图案文饰。2、和食物接触的内表面尽量是白色或乳白色的，避免选择深颜色和鲜艳的颜色。因为深颜色和鲜艳颜色的釉本身是重金属含量很高，对健康危害大。3、有条件的话请选择釉下彩的高温餐具，环保安全健康，是世界公认的健康绿色瓷器。

陶瓷餐具在餐具中虽毒性最小，但许多陶瓷中的釉含铅，而铅是有毒的。
不锈钢餐具微毒性，不锈钢中的镍、钛等对人体有害.
不同的餐具、厨具在烹调过程中会释放出不同的无素，这些元素对人体会产生不同的作用，其中任何一种元素过量都会对人体造成损害。因此，各种餐具、厨具应交替使用，起到互补作用，这样才能有益人体健康。

陶瓷餐具可能对人体有害的部分是烧制之后加在上面的颜料所含的重金属，一般说陶瓷餐具有毒的都是说属釉上彩类的餐具。因为釉上彩餐具上的图案或花纹是可以用刀刮掉的，甚至可溶于水，而制作成图案或花纹的颜料是有毒的，所以要选择无花纹或者花纹是铀下彩的。
　　判断方法：看花纹是凸起的还是光滑的，凸起的一般就是贴花工艺，会有颜料，而且使用一段时间后会掉色。