请问西门子煤气灶旋钮转不动是怎么回事?

可能是：    
1、煤气不足（燃气阀门开大点）；
2、火焰燃烧长度不够（距离远）；
3、燃气灶上的托盘上的气孔堵住了。    可分别试试，我一般都是自己先检查。如果还是不好，还是建议找专业人员帮你检查修理。现在的煤气灶有熄火保护装置，点火长按再放，否则会被判定为漏气而自动断开气阀。
希望我的回答可以帮助到你。

西门子煤气灶的开关是要压下才可以扭动的。突然扭不动，很可能是里面横穿转轴的销子脱位，卡住了。  如果自己有动手能力的，拆开煤气灶面板，拆开开关，就可以看到转轴上有一个小卡销，将其复位就行了。

你垫块毛巾试试，我家平常都是的，拧什么拧不动的话，在上面搭块毛巾，隔着毛巾拧。或者滴一滴油在开关里