哪位晓得哪种炒锅最好用?

当然铁锅好了，品牌的普通铁锅就好，至于怎么用才不生锈这是个问题，所有的铁锅你熬完盐水不弄干都会生锈的，只要你用完了锅，记得里外都刷干净，然后用干抹布擦干就OK了。
望采纳。

用来用去还是生铁锅最好用，专家说用生铁锅可以避免贫血。
生铁锅买回家时要处理过，以后怎么都不会生锈。
炒菜还是不要用平底锅，费油是小事，吃多了油油对身体不好哦！
做出的菜菜好不好吃，不关锅的事。
仅供参考

生铁锅最好！
最好别用涂有特富龙涂料的(所谓不粘锅),熟铁的也不行(白铁)因为它很薄,只适合在大饭店用,因为薄传热狠快家用不合适.因为你不是专业厨师手法没有那么快.苏泊尔,爱仕达,南方等品牌都可以    
一项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。研究者认为，从增加人体维生素C摄入和健康考虑，应首选铁锅烹饪蔬菜。铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C，但易溶出的铝元素对健康不利。    
此外，菜炒熟时放盐比未熟时放盐可以保存更多的维生素C，还能减少蔬菜中水分的渗出，保证其口味鲜嫩。经常用铁锅炒菜，对预防缺铁性贫血有益处
希望回答有帮助

用普通铁锅最好，加工太多，含的重金属越多，多人体越有害!铁锅生锈是保存问题，之所以会生锈是因为锅中残留的水分与空气形成了原电池，是铁锅生锈了。解决方法，每次做完饭后不要残留水分，擦干净，然后用纸抹点点油，然后在锅里擦一圈，隔绝部分空气，第天搞饭绝不会生锈!